昭和60年に創業した「葉津」も23年を迎えることが出来ました。ひとえに皆様のお蔭と深く感謝いたします。そして、これを機に久しぶりに自分の仕事に対して前進したい気持ちになり、50代後半にしてインターネットに挑戦する事となりました。

平成11年、2号店オープンの再挑戦、まさにその時、更年期障害の状態になってしまいました。無欲になり、無気力になり、とまどいを感じながら、それを受け入れざるを得ませんでした。

急がずに自分の体を労り、必ず丈夫になる事を信じ、家事をゆっくりゆっくりとやり、疲れたら横になり、また元気になれば家事をやる。

家族の愛に支えられ、知人・友人の温かい気持ちに支えられながら、5年以上の月日が経ちました。しかし、それがリハビリとなり、少しづつ意欲が湧いて来るのに気づきました。

「もう一度、元気になり、普段の生活ができ、さらに仕事ができれば」と考えるようになったのです。そこで軽自動車を利用して移動パーラーを始めました。体調に自信が持てる様になり、家族の支えを頼りに新都心に再び葉津の灯をともす事ができました。

今後も、皆様に喜ばれるような店作りに励みます。これからもご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

一人でも多くの方に、創業からこだわり続けた「葉津」の味をお届けしたいという想いから、新しい事に挑戦し、ホームページを開設する事となりました。自慢の味をご賞味頂ければ幸いです。

生後40日以内の国産若鶏はやわらかな肉質で、専用ロースターで150分じっくりと焼き上げることでジューシーに仕上がります。沖縄の塩（シママース）を使用し肉本来の味を引き出しおいしい葉津のチキンに仕上がります。一度お召し上がりになりますと忘れられない一品です。

コラーゲンたっぷりのおでん、チキンの旨味がたっぷり入ったオリジナルカレー、麺にこだわった沖縄そばには、すべてアンマー（沖縄の方言でお母さん）の隠し味があります。こだわった調理法、製法で美味しさをお届けいたします。

一人でも多くの方に、創業からこだわり続けた「葉津」の味をお届けしたいという想いから、新しい事に挑戦しております。島の味をご賞味頂ければ幸いです。